Seorang siswa di provinsi Jiangxi membawa temannya yang lumpuh ke mana pun di sekolah, dan membantu memberinya makan.

Zhu Jinxiang bersikeras membantu teman sekelasnya yang cacat, Zhong Huaqiang, mengatasi kesulitan yang dia hadapi di sekolah.

Persahabatan Zhu dan Zhong berjalan dua arah. Zhu membantu Zhong secara fisik. Zhong berprestasi secara akademis di sekolah dan memotivasi Zhu untuk berprestasi lebih baik dalam studinya.

“Saya membantunya mengatasi hal-hal kecil dalam hidup, tapi dia mendukung saya dalam studi dan kehidupan saya dan itu membuat saya menjadi diri saya yang lebih baik,” kata Zhu.

Guru mereka mengatakan bahwa persahabatan mereka menginspirasi banyak teman sekelas mereka untuk saling membantu.

Wafel telur, puff telur, gai daan jai, wafel gelembung – ini hanyalah beberapa nama jajanan kaki lima Hong Kong ini. Wafel telur telah menjadi populer di seluruh dunia. Namun camilan ini sebenarnya memiliki awal yang sederhana.

Wafel telur pertama kali ditemukan pada tahun 1950-an sebagai cara untuk memanfaatkan pecahan telur yang tidak dapat dijual. Alih-alih dibuang, telur-telur ini malah dicampur dengan tepung, gula, dan susu evaporasi. Campuran “adonan” ini dituangkan ke dalam waffle iron dan dimasak di atas api.

Cetakannya dibalik segera setelah adonan dituangkan. Hasilnya adalah waffle lezat yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Pemilik toko yang menemukan makanan ringan ini juga memastikan harganya terjangkau. Jajanan ini pun segera dijual di setiap sudut jalan di Hong Kong.

Wafel telur kekinian

Saat ini, sebagian besar penjual menggunakan mesin wafel listrik daripada setrika tradisional. Namun bahan-bahannya tidak banyak berubah. Adonannya biasanya berupa campuran tepung terigu, baking powder, custard powder, telur, gula pasir dan susu. Isinya bisa coklat chip, abon babi, wijen hitam atau kuning telur asin.

Satu egg waffle biasanya memiliki 12 gram lemak dan 400 kalori. Artinya, wafel telur memiliki kalori yang sama dengan satu setengah potong pizza. Oleh karena itu, yang terbaik adalah memakannya sesekali, dan membaginya dengan teman atau keluarga.

Namun jika Anda memiliki mesin wafel elektrik di dapur, mengapa tidak menguji keterampilan memasak Anda? Cobalah resep gai daan jai ini yang memiliki lebih sedikit lemak dan gula.

resep

Bahan (untuk 2 porsi)
Untuk bahan keringnya, Anda membutuhkan ¾ cangkir tepung terigu, 1 sendok makan custard powder, dan 1½ sendok teh baking powder.

Untuk bahan basahnya, kamu membutuhkan ¾ gelas susu, 2 butir telur ukuran besar, ¼ gelas pemanis campuran buah biksu, ½ sdt ekstrak vanila, dan 50 gram mentega asin, dicairkan. Anda juga membutuhkan semprotan minyak sayur.

Petunjuk arah
1. Campurkan semua bahan kering, sisihkan.
2. Masukkan semua bahan basah ke dalam blender. Blender hingga halus.
3. Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah yang sudah diblender. Kemudian, haluskan adonan hingga tidak ada lagi sisa tepung yang terlihat. Tidak apa-apa jika adonannya agak menggumpal.
4. Tutupi adonan dengan cling film, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
5. Panaskan mesin waffle dengan api sedang. Olesi dengan semprotan minyak sayur.
6. Tuang sekitar separuh adonan ke salah satu sisi waffle iron. Tutup cetakan dan pegang gagangnya dengan kuat agar adonan tidak bocor. Kemudian balikkan cetakan yang sudah tertutup agar adonan telur memenuhi sisi lainnya secara merata.
7. Masak sekitar 4 sampai 5 menit, atau sampai kedua sisi berwarna coklat keemasan.
8. Keluarkan wafel dengan hati-hati, lalu lipat hingga membentuk kerucut. Letakkan wafel Anda di rak – wafel akan menjadi lebih renyah saat dingin. Nikmati gai daan jai buatan Anda sendiri!

Pertanyaan cepat

1. Menurutmu isian egg waffle yang paling enak apa?
2. Bagaimana peralatan penjual wafel berubah selama bertahun-tahun?
3. Mana yang lebih banyak kalori, wafel telur atau sepotong pizza?

Para dokter di Hong Kong telah melakukan operasi pertama di dunia menggunakan robot untuk mengangkat kanker dari paru-paru pasien. Hal ini mengurangi dampak buruk yang mungkin ditimbulkan oleh operasi tradisional.

Prosedur ini telah digunakan pada tiga pasien di kota tersebut. Operasi tersebut dilakukan di Rumah Sakit Prince of Wales di Sha Tin.

“Teknologi ini tentang navigasi yang akurat menggunakan bronkoskop robotik…tanpa pendarahan,” kata Profesor Calvin Ng dari Chinese University.

Bronkoskop adalah alat yang digunakan untuk memeriksa bagian dalam paru-paru seseorang.

“Pasien dapat kembali bekerja sehari setelah mereka meninggalkan rumah sakit, karena mereka tidak perlu khawatir akan adanya luka yang terinfeksi,” katanya.

Bagi warga Hong Kong yang tinggal di luar negeri, tidak ada yang lebih enak daripada nasi potongan daging babi panggang yang keju atau roti nanas segar. Namun pulang untuk menikmati hidangan tersebut tidaklah mudah jika Anda tinggal di belahan dunia lain.

Karen Law, seorang blogger makanan dari Hong Kong, kini tinggal di London. Dia tahu perasaan rindu kampung halaman. Pada tahun 2020, ia memulai akun Instagram bernama Dai Ga Sik Faan, sebuah ungkapan yang berarti “ayo makan, semuanya”.

“Banyak orang Hong Kong yang tinggal di luar negeri mengirimi saya pesan, ‘Saya sudah lama tidak melihat hidangan itu’,” katanya.

Ketika Karen mulai tinggal di Inggris untuk belajar, dia menyadari bahwa makan di luar sepanjang waktu terlalu mahal. “Jadi saat itulah saya memutuskan untuk mulai memasak dengan lebih serius,” jelasnya.

Dia memulai blog makanannya untuk berbagi masakannya dengan teman dan keluarga. Namun setelah menyadari bahwa internet tidak memiliki banyak resep bagus dalam bahasa Inggris untuk masakan favoritnya di Hong Kong, dia ingin menjangkau lebih banyak orang.

Sebagian besar pengikutnya tinggal di negara-negara Barat. “Lebih sulit bagi mereka untuk menemukan makanan Asia dengan mudah, sehingga mereka ingin belajar cara membuat masakan ini di rumah.”

Karen ingat betapa terpesonanya dia dengan keterampilan memasak neneknya, yang sama-sama percaya diri dalam membuat makanan lezat tanpa perlu mengikuti resep.

“Saya selalu menganggap kedua nenek saya sebagai sumber inspirasi ketika memasak. Setiap kali saya mendambakan makanan yang menenangkan, saya memikirkan mereka yang memasak karena itu memberi saya perasaan nostalgia dan kehangatan, dan mengingatkan saya pada masa-masa saya tumbuh dewasa. memakan makanan mereka,” kata Karen.

Lima hal yang perlu diketahui

1. Resep adalah daftar instruksi yang menunjukkan cara menyiapkan suatu hidangan.

2. Sebuah resep harus memberitahukan Anda: nama makanan yang dibuat; berapa lama waktu yang dibutuhkan; bahan-bahan yang dibutuhkan; peralatan yang dibutuhkan; dan daftar langkah-langkah yang harus diikuti.

3. Ini juga harus memberi tahu Anda jumlah orang yang akan diberi makan oleh resep tersebut. Jika tidak, Anda bisa menghasilkan terlalu banyak atau terlalu sedikit.

4. Terkadang, juru masak harus bereksperimen. Karen bangga dengan bakso ala Hakka miliknya, hidangan yang dibuat oleh neneknya. Karen membuat resep dari ingatannya. “Sulit untuk mendapatkan rasa yang tepat. Namun setelah lima kali percobaan dan kesalahan, saya akhirnya berhasil,” katanya.

Telur rebus berumur dua dekade yang disimpan dengan hati-hati telah berubah menjadi “ruby”.

Penjaga telur berumur 20 tahun disebut Fu. Saat didekatkan ke cahaya, telur tembus pandang Fu berubah menjadi merah darah.

Fu mengatakan ibunya membeli telur itu 20 tahun yang lalu ketika dia masih di sekolah dasar, dan merebusnya untuk dimakan keesokan paginya. Dia melupakannya selama tiga hari, dan kemudian dia tidak berani memakannya karena takut makanan itu menjadi busuk. Namun, telur kecil itu sangat lucu sehingga dia menaruhnya di atas lemari es alih-alih membuangnya. Ketika dia ingat untuk memeriksanya dua bulan kemudian, dia menemukan telur itu secara mengejutkan berubah menjadi “ruby”.

Sekarang dia menyimpannya di kotak perhiasan.

Apakah akhir-akhir ini Anda merasa bersemangat terhadap sesuatu? Berikut delapan idiom bahasa Inggris yang bisa Anda gunakan untuk mengungkapkan kegembiraan Anda.

1. Semut di celanamu

Artinya: menjadi terlalu bersemangat atau tidak sabar terhadap sesuatu sehingga Anda tidak bisa diam

Contoh: Jamie merasakan semut di celananya sejak kami membeli tiket festival musik.

2. Berang-berang yang bersemangat

Artinya: orang yang antusias dan bekerja keras

Contoh: Tidak perlu menjadi berang-berang yang bersemangat! Kami punya banyak waktu untuk menyelesaikan proyek ini.

3. Memantul ke dinding

Artinya: menjadi penuh energi atau bersemangat sehingga tidak bisa diam

Contoh: Anak-anak melompati tembok saat mereka menuju Disneyland.

4. Pegang kudamu

Artinya: digunakan untuk memberi tahu seseorang bahwa mereka harus menunggu sebentar, dan tidak terlalu bersemangat sehingga mereka mengambil tindakan tanpa berpikir terlebih dahulu

Contoh: Pegang kudamu! Kita perlu membuat orang tua kita menyetujuinya terlebih dahulu.

5. Demam

Artinya: tingkat kegembiraan atau aktivitas yang sangat tinggi

Contoh: Penonton sangat antusias dengan tingginya drama pertandingan tersebut.

6. Jilat bibir Anda

Artinya: untuk menunjukkan bahwa Anda bersemangat terhadap sesuatu dan ingin hal itu segera terjadi

Contoh: Dia menjilat bibirnya memikirkan semua hidangan yang bisa dia coba di prasmanan.

7. Bersemangat untuk pergi

Artinya: sangat bersemangat untuk mulai melakukan sesuatu

Contoh: Teman-teman saya sudah tidak sabar untuk pergi berkemah akhir pekan ini. Mereka bersiap untuk pergi!

8. Dengan bel menyala

Artinya: bersemangat dan penuh semangat terhadap sesuatu

Contoh: Katakan saja di mana pestanya diadakan, dan saya akan berada di sana… dengan lonceng menyala!)

Fakta menyenangkan

Berang-berang suka menyibukkan diri dengan membangun bendungan dari kayu dan lumpur. Bendungan ini menciptakan genangan air. Kemudian, berang-berang membangun rumah bagi dirinya sendiri di pulau-pulau di dalam kolam. Mereka tidak pernah berhenti membangun!

Pertanyaan cepat

1. Apa hal terakhir yang membuat Anda sangat bersemangat?
2. Kapan Anda bisa menyuruh seorang teman untuk memegang kudanya?
3. Aktivitas apa yang paling seru untuk dilakukan di Hong Kong?

Youssef Jira, seorang pelajar, memiliki ambisi besar di negara asalnya Libya, di Afrika utara.

Ia ingin mendorong generasi muda lainnya untuk menggunakan teknologi guna membantu memodernisasi negara mereka yang dilanda perang.

Youssef adalah salah satu dari sekelompok anak muda penggemar teknologi yang mengikuti kompetisi robotika di ibu kota, Tripoli.

Para peserta berlatih bersama di gym sekolah tempat kompetisi berlangsung. Sekitar 20 tim ambil bagian. Fans bersorak untuk tim mereka.

Robot-robot itu adalah mesin beroda kecil. Mereka membuat gerakan tersentak-sentak saat bergerak di sekitar gym.

Namun penyelenggara acara, Mohammed Zayed, mengatakan proyek ini akan membantu membuka cakrawala baru bagi generasi muda Libya.

Salamander axolotl yang terancam punah di Meksiko telah menarik perhatian para ilmuwan.

Axolotl memiliki kemampuan luar biasa untuk menyembuhkan dirinya sendiri. Selama beberapa dekade, para ilmuwan mengagumi bagaimana axolotl dapat menumbuhkan kembali anggota tubuhnya yang hilang, dan bahkan menumbuhkan kembali jantung dan otaknya.

“Mereka adalah salah satu dari sedikit hewan yang mampu meregenerasi kulit, otot, tulang, pembuluh darah, saraf, jantung, dan otak,” kata Fernando Gual, manajer konservasi di kebun binatang di Mexico City.

Para ilmuwan telah menemukan kemampuannya bernapas dengan paru-paru dan insang. Ia juga dapat menyerap oksigen melalui kulitnya.

Hewan ini hanya berasal dari Meksiko. Populasinya di alam liar semakin berkurang karena ancaman terhadap habitat aslinya.

Bagi banyak pelajar di Hong Kong, menaiki MTR adalah bagian dari rutinitas sehari-hari mereka.

Namun bagi sebuah sekolah, kereta api telah menjadi bagian dari pengalaman belajar mereka.

Di Perguruan Tinggi dan Sekolah Dasar Ying Wa di Kowloon, dua gerbong MTR yang sudah pensiun telah diubah menjadi ruang kelas bertema kereta.

Proyek Ying Wa adalah pertama kalinya gerbong MTR dikirim ke sebuah sekolah. Gerbong tersebut digunakan untuk pelajaran teknologi, teknik, konservasi dan desain.

“Bagi banyak anak, kereta api tua akan sangat meningkatkan rasa memiliki mereka terhadap sekolah,” kata seseorang secara online.

Namun beberapa orang di internet mengatakan kereta tua akan lebih baik jika disimpan di museum sehingga lebih banyak orang dapat melihatnya.

Proyek sekolah ini merupakan bagian dari “Program Revitalisasi Kereta Warisan” MTR, yang bertujuan untuk memberikan kehidupan kedua bagi para pensiunan kereta api.

Mendaur ulang gerbong tua juga sesuai dengan rencana MTR untuk menggunakan gerbong bekas dengan cara yang ramah lingkungan.

Bagaimana proyek ini dimulai? Pada tahun 2021, MTR dikritik ketika tumpukan kereta pensiunan difoto di halaman besi tua. Masyarakat mendorong perusahaan kereta api untuk menggunakan kereta api yang sudah pensiun untuk proyek-proyek komunitas.

“Bagaimanapun, kereta api tua ini memiliki nilai sejarah dan banyak orang yang memiliki kenangan indah tentangnya,” kata Tim Peneliti Angkutan Umum.

Bukan hanya gerbong yang mendapatkan kehidupan kedua. Lebih dari 400 bagian kereta juga telah didaur ulang untuk berbagai kegunaan. Ini termasuk kursi penumpang yang disumbangkan ke sekolah. Bagian-bagian kereta api juga telah diubah menjadi peralatan olahraga dan dipasang di rumah-rumah lansia.

Ruang kelas ini akan meningkatkan pemahaman siswa tentang sejarah perkeretaapian Hong Kong. Proyek ini dapat segera diperluas ke sekolah lain.

Lima hal yang perlu diketahui

1. Kereta api adalah rangkaian kendaraan yang terhubung dan berjalan sepanjang rel kereta api.

2. Kereta api digerakkan oleh lokomotif yang disebut juga mesin.

3. Lokomotif dapat digerakkan dengan bahan bakar solar atau listrik. Di masa lalu, mereka digerakkan oleh uap. Di beberapa belahan dunia, Anda masih bisa melakukan perjalanan dengan kereta api bertenaga mesin uap.

4. Kereta api ada dua jenis yaitu kereta penumpang dan kereta barang. Kereta penumpang membawa orang ke dan dari lokasi yang berbeda. Kereta barang digunakan untuk mengangkut barang berat.

5. Saat ini, banyak kereta berkecepatan tinggi yang melaju lebih cepat dari sebelumnya. Beberapa diantaranya menggunakan teknologi magnet sehingga kereta tidak menyentuh rel!

Para ilmuwan selalu penasaran dengan atmosfer di atas kita. Namun di masa lalu, mereka tidak bisa begitu saja naik pesawat luar angkasa untuk melihat apa yang ada di sana.

Sebaliknya, para ilmuwan mendaki gunung dan menaiki balon udara untuk mengumpulkan informasi di ketinggian yang berbeda. Seiring waktu, mereka memperhatikan bahwa atmosfer memiliki lapisan.

Pada awal tahun 1900-an, para ilmuwan menamai lapisan atmosfer berdasarkan perubahan suhu pada ketinggian berbeda di atas laut.

Berkat penelitian ini, kita kini mengetahui ada lima lapisan atmosfer. Yaitu troposfer, stratosfer, mesosfer, termosfer, dan eksosfer. Bersama-sama, lapisan-lapisan ini melindungi kita dari radiasi matahari yang berbahaya.