Kesulitan: Summiteer (Level 3)

Ilmuwan Tiongkok mengatakan mereka telah menemukan keju tertua di dunia. Keju tersebut berasal dari sekitar 3.500 tahun yang lalu dan dikuburkan bersama mumi di Cekungan Tarim di barat jauh Tiongkok.

Tim menemukan DNA kambing dan mikroba fermentasi dari sampel susu Zaman Perunggu. Sampel tersebut tersebar di sekitar leher mumi di pemakaman Xiaohe di wilayah otonomi Xinjiang Uygur.

“Tampaknya penduduk Xiaohe secara aktif mengadopsi peternakan dari budaya stepa,” ungkap studi baru tersebut. Stepa berarti lahan luas yang ditumbuhi rumput tetapi tidak ada pepohonan.

“Produk susu fermentasi terkait, keju kefir, menjadi bagian penting dari budaya Xiaohe dan menyebar lebih jauh ke pedalaman Asia Timur”.

Para peneliti mempublikasikan temuan mereka di jurnal peer-review Cell.

Kefir merupakan minuman fermentasi yang terbuat dari susu dan biji kefir serta memiliki konsistensi yang lebih encer dibandingkan minuman yogurt. Itu dikeringkan untuk menghasilkan keju yang lembut.

Jawaban: di Cekungan Tarim di Xinjiang

Kesulitan: Summiteer (Level 3)

Siswa Hong Kong sedang berjuang dengan keterampilan menulis dan berbicara bahasa Inggris mereka, seperti yang ditunjukkan melalui nilai mereka pada tes bahasa Inggris yang diakui secara internasional. Tahun lalu, para kandidat tampil pada tingkat yang sama dengan tahun 2022.

Siswa Tiongkok Daratan yang mengikuti penilaian Sistem Pengujian Bahasa Inggris Internasional (IELTS) mencatatkan hasil yang lebih rendah tahun lalu dibandingkan tahun sebelumnya. Skor turun dari 6,1 menjadi 5,9 pada skala sembilan band. Sementara itu, skor warga Hongkong stabil di angka 6,7.

Skala ini memberi peringkat pada kandidat dari “non-pengguna” bahasa tersebut pada peringkat 1 hingga “pengguna ahli” pada peringkat 9. Kandidat yang mendapat skor 7 dianggap sebagai “pengguna yang baik”.

Para pengamat mengaitkan hasil yang diperoleh warga Hongkong dengan terbatasnya kesempatan mereka untuk berbicara atau menulis dalam bahasa Inggris.

Namun, guru bahasa Inggris Pauline Chow Lo-sai mengatakan hasil tersebut mencerminkan perbedaan pengujian antara ujian Diploma of Secondary Education (DSE) dan IELTS.

Dia mengatakan komponen berbicara di IELTS terutama melibatkan percakapan satu lawan satu dengan penguji, bukan diskusi kelompok yang diadakan di DSE.

Angka-angka tersebut merupakan bagian dari kompilasi data yang dirilis oleh organisasi IELTS bulan lalu.

Waktunya kuis

1. Bagaimana kinerja siswa Tiongkok daratan dalam tes IELTS?

2. Bagaimana skala tersebut memberi peringkat pada siswa?

3. Apa yang para ahli kaitkan dengan kinerja datar tersebut?

4. Apa perbedaan tes antara ujian IELTS dan DSE?

Jawaban yang disarankan

1. mereka mendapat skor sekitar 5,9, lebih rendah dibandingkan tahun 2022 yang mendapat skor 6,1

2. dari “non-pengguna” bahasa tersebut di angka 1 hingga “pengguna ahli” di angka 9

3. kesempatan terbatas untuk berbicara atau menulis dalam bahasa Inggris

4. IELTS melibatkan percakapan satu lawan satu dengan penguji, sedangkan DSE mengadakan diskusi kelompok

Kesulitan: Penjelajah (Level 1)

Teknologi pintar telah mengubah dunia kita. Ponsel pintar kita adalah komputer mini di tangan kita. Chatbot kecerdasan buatan dapat menjawab pertanyaan secara kreatif. Mereka juga dapat menciptakan gambar dan karya seni yang luar biasa. Bisakah Anda bayangkan teknologi apa yang akan kita miliki dalam 10 tahun ke depan?

Dengan semua perubahan ini, kita perlu mewaspadai permasalahan yang bisa terjadi.

Misalnya, banyak orang yang tidak bisa berhenti bermain game atau menggunakan media sosial. Kecerdasan buatan tidak selalu dapat dipercaya untuk memberikan informasi yang akurat. Kita harus cerdas dalam memanfaatkan teknologi.

Jadilah cerdas tentang AI

Bahan

• kertas

• pensil

• kertas berukuran poster

instruksi

1. Apa saja masalah terbesar yang dapat ditimbulkan oleh kecerdasan buatan? Tuliskan dua ide di selembar kertas Anda. Misalnya, akan berbahaya jika anak-anak menggunakan AI untuk mengerjakan pekerjaan rumahnya karena mereka tidak tahu cara berpikir sendiri.

2. Sekarang, perhatikan dua aturan yang harus dipatuhi siswa untuk menghindari masalah ini. Misalnya, anak-anak tidak boleh menggunakan AI untuk mengerjakan tugas.

3. Pikirkan dua cara agar AI dapat bermanfaat dan bagaimana Anda dapat mendorong orang lain untuk menggunakannya dengan cara ini. Gunakan ide-ide ini untuk menghasilkan dua aturan dalam menggunakan AI secara bertanggung jawab.

4. Di kertas berukuran poster, tuliskan empat peraturan Anda dengan huruf besar. Kemudian, tambahkan beberapa gambar dan dekorasi. Tempatkan peraturan ini di tempat di mana orang lain dapat melihatnya.

Ke masa depan

Bahan

instruksi

1. Pilih ruangan di rumah, sekolah, atau mal. Bawalah buku catatan Anda.

2. Catat berbagai jenis teknologi yang Anda lihat, mulai dari ponsel pintar hingga eskalator dan masih banyak lagi. Apa yang mereka lakukan? Bagaimana cara mereka membuat hidup kita lebih baik atau lebih buruk?

3. Pilih salah satu dari teknologi itu. Bagaimana hal itu bisa berubah dalam 10 tahun? Bagaimana hal itu bisa menjadi lebih bermanfaat atau menyenangkan?

4. Buatlah gambar yang membandingkan teknologi saat ini dan bagaimana Anda membayangkannya di masa depan. Buatlah warna-warni dan beri label perbedaannya.

Kesulitan: Penantang (Level 2)

Topan di Asia Tenggara semakin kuat dan bertahan lebih lama di daratan akibat perubahan iklim. Mereka juga terbentuk di dekat pantai.

Sebuah penelitian mengatakan bahwa kota-kota di dekat pantai mengalami badai yang sangat kuat dan menjadi lebih berbahaya. Kota-kota ini termasuk Hai Phong di Vietnam dan Bangkok di Thailand.

Hal ini terjadi karena pemanasan global telah membuat air laut menjadi lebih panas, sehingga dapat memperkuat badai dan mengubah jalurnya.

Benjamin Horton adalah salah satu peneliti studi ini. Dia mengatakan topan akan menyerap lebih banyak air dan panas dari lautan yang lebih hangat. Saat topan ini mencapai daratan, angin akan bertiup lebih kencang dan hujan lebat, serta menyebabkan lebih banyak banjir.

Lebih dari 650 juta orang tinggal di sepanjang pantai di Asia Tenggara. Mereka berada dalam bahaya topan yang lebih kuat.

Masyarakat di seluruh dunia perlu mengurangi polusi yang menyebabkan pemanasan global. Garis pantai juga harus dilindungi agar masyarakat yang tinggal di sekitarnya siap menghadapi badai yang lebih kuat.

Topan Yagi melanda sebagian Asia bulan lalu. Ia memiliki sayap yang kuat setidaknya 203km/jam (lihat grafik). Hal ini menyebabkan banyak kerusakan, terutama di Vietnam bagian utara dan Thailand. Banyak lahan pertanian dan desa terendam air, dan terdapat risiko tanah longsor. Yagi adalah salah satu badai terkuat tahun ini.

Agence France-Presse

Contoh jawaban

• Berhenti dan pikirkan: Topan menjadi lebih berbahaya karena perubahan iklim menyebabkan pemanasan lautan.

• Mempertimbangkan: Kita dapat mengurangi polusi yang menyebabkan pemanasan global dan melindungi masyarakat yang tinggal di dekat garis pantai.

Kesulitan: Summiteer (Level 3)

Memesan terlalu banyak makanan di restoran saat lapar lalu tidak menghabiskannya adalah sesuatu yang pernah kita alami. Hal ini menyebabkan banyak sisa makanan di tempat pembuangan sampah. Apa yang bisa kita lakukan untuk mengurangi kerusakan lingkungan yang ditimbulkan?

Kompos hijau

Hong Kong telah meluncurkan tempat sampah daur ulang sisa makanan di seluruh kota. Makanan Anda yang tidak diinginkan dapat mengalami pembusukan alih-alih dibuang ke tempat pembuangan sampah.

Untuk menemukannya di dekat Anda, unduh aplikasi seluler Green$ milik pemerintah. Gunakan fungsi peta untuk menemukan tempat daur ulang sampah makanan terdekat.

Anda dapat mendaur ulang makanan mentah, matang, belum jadi, atau busuk. Namun wadah makanan, cairan, daun dan bunga tidak boleh dimasukkan ke dalam tempat sampah ini. Cobalah mendinginkan atau membekukan sisa makanan agar tidak terlalu berbau.

Memasak dengan sisa makanan

Ternyata mengubah sisa makanan menjadi makanan lain sangatlah mudah. Daripada membuang kulit roti, potonglah menjadi kubus, taburi dengan minyak zaitun dan bumbu, lalu panggang. Crouton renyah ini sangat cocok untuk dijadikan salad atau disantap sebagai camilan.

Anda juga bisa menggunakan tulang daging, yang biasanya dibuang, untuk membuat kaldu tulang yang lezat dan mengenyangkan. Setelah Anda selesai makan daging ayam, masukkan tulangnya ke dalam panci berisi air bersama wortel, seledri, bawang putih, dan bawang bombay.

Setelah kaldu mendidih, kecilkan api menjadi rendah, dan biarkan masak selama 10 hingga 12 jam. Lalu, bumbui dan saring supnya.

Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengubah apa yang tadinya terbuang menjadi sesuatu yang lezat. Daripada langsung membuang sisa makanan, makanan yang “dibuat ulang” ini bisa terasa sama enaknya, bahkan lebih enak.

Penyegar udara

Sebelum Anda membuang kulit buah, salah satu trik yang berguna untuk menghilangkan sisa makanan adalah dengan membuat penyegar udara dari kulit tersebut.

Merebusnya dalam air panas akan menghasilkan aroma buah yang luar biasa yang menyegarkan rumah Anda.

Kulit jeruk dan lemon juga bagus untuk mengusir serangga.

Daripada membeli pengharum ruangan yang mahal, alternatif sederhana ini menghemat pengeluaran Anda sekaligus menjaga suasana segar di rumah.

Buah apa pun dapat digunakan selama Anda menyukai baunya, dan sangat mudah melakukannya di rumah!

Gunakan teka-teki di bawah ini untuk menguji pengetahuan Anda tentang kosakata dalam cerita.

Jawaban yang disarankan

• Sebelum Anda membaca: Jawabannya mungkin berbeda-beda (Makanan adalah kebutuhan bagi setiap orang, dan dibutuhkan banyak tenaga dan sumber daya untuk menanam dan mengirim ke seluruh dunia, belum lagi plastik dan bahan lain yang digunakan dalam toko kelontong. Makanan juga membusuk di tempat pembuangan sampah, yang menghasilkan metana. .)

• Berhenti dan pikirkan: Anda bisa menggunakannya untuk memasak! Tulang bisa diubah menjadi kaldu tulang yang lezat, sedangkan kulit roti bisa diubah menjadi crouton yang lezat.

• Mempertimbangkan: Anda bisa membuat kompos dari kulitnya, atau mengubahnya menjadi penyegar udara dengan merebusnya.

Kesulitan: Penantang (Level 2)

Tsim Sha Tsui terkenal dengan keramaiannya, makanannya yang lezat, dan pemandangan pelabuhannya yang indah. Namun sejarahnya sebagai pusat toko penjahit jas di Hong Kong lebih dari itu.

Banyak dari toko-toko ini dikelola oleh keluarga dan telah diwariskan dari generasi ke generasi. Sejumlah besar berasal dari India, dan bisnis mereka didirikan di kota ini pada tahun 1950an dan 1960an.

Sejarah Mode Raja

“Bisnis kami telah berkembang karena kami telah berupaya keras dan memberikan banyak cinta ke dalamnya, dan kami melayani banyak orang,” kata Raja Daswani, 65 tahun, yang mengelola Raja Fashions.

Keluarga Raja berimigrasi ke Hong Kong dari Pune, India, pada awal tahun 1950-an. Kakeknya memulai bisnis ini pada tahun 1957. Raja adalah generasi ketiga yang menjalankan bisnis tersebut. Raja mengatakan keluarganya membuka toko menjahit karena mereka sudah “memiliki pemahaman yang baik tentang pakaian”.

“Militer Inggris berada di Hong Kong dan mereka membutuhkan banyak pakaian,” kata Raja. “Saat itu ada banyak personel Inggris dan ekspatriat dari Inggris yang datang untuk berdagang dengan Tiongkok. Ada permintaan yang besar karena harga barang di Inggris sangat mahal dan tidak terlalu mahal di Hong Kong.”

Selama bertahun-tahun, toko tersebut diwariskan dari kakeknya ke ayahnya hingga Raja.

“Saya memulainya sejak usia sangat muda – pada usia 16 tahun, saya mengambil alih,” katanya. “Pada usia 18 tahun, saya menjadi bos karena ayah saya sakit… Saya mengatur segalanya.”

Generasi penerus bangsa

Kini, anak-anak Raja juga ikut terlibat. Putranya, Prashant Daswani, 29 tahun, awalnya berencana bekerja di bidang sains. Namun pekerjaan paruh waktu di toko pakaian pria di Amerika Serikat berubah pikiran.

“Saya lebih menikmati bisnis keluarga,” kata Prashant.

Bersama kakak laki-lakinya, Prashant membantu memperbarui toko dan menangani halaman media sosial dan buletin online perusahaan.

Tentu saja, bekerja dengan keluarga bisa “membuatnya 10 kali lebih rumit”, kata Prashant, seraya menambahkan bahwa dia terkadang berselisih paham dengan ayah dan kakak laki-lakinya.

“Tapi mereka juga keluarga; mereka adalah keluarga sebelum (apa pun),” jelasnya.

Menjalankan toko bisa terasa sangat pribadi, bukan hanya karena dia bekerja dengan keluarga tetapi juga karena sifat bisnisnya.

“Semuanya buatan tangan, dan kesalahan bisa saja terjadi. Saya patah hati ketika pelanggan atau klien yang saya hormati tidak menyukai produk saya,” Prashant berbagi.

“Tetapi kemudian Anda juga mendapatkan sisi sebaliknya, di mana Anda mendapatkan pesan-pesan yang menghangatkan hati, dan mereka sangat menghargai layanan Anda dan nilai yang Anda berikan.”

Gunakan teka-teki di bawah ini untuk menguji pengetahuan Anda tentang kosakata dalam cerita.

Jawaban yang disarankan

• Berhenti dan pikirkan: Bagaimana Raja bisa mengambil alih bisnis ini? Raja mulai belajar berdagang sejak kecil, dan akhirnya mulai bekerja di toko. Dia mengambil alih bisnis saat remaja ketika ayahnya jatuh sakit.

• Mempertimbangkan: Ketika Raja Fashions dibuka pada tahun 1950an, mengapa toko penjahit jas begitu menguntungkan pada saat itu? Saat itu, permintaan jas sangat tinggi karena militer Inggris sedang berada di Hong Kong. Biaya tenaga kerja di Hong Kong lebih murah dibandingkan di Inggris, sehingga orang lebih memilih membeli pakaian di Hong Kong. Hal ini memberi banyak bisnis pada toko penjahit jas.

• Jawab ini: Berdasarkan pengalaman Prashant, apa saja kerugian bekerja di bisnis ini? Prashant mengatakan bahwa bekerja dengan keluarga membuat segalanya menjadi rumit, dan dia serta saudara laki-laki dan ayahnya bertengkar. Selain itu, Prashant juga merasa hancur jika klien tidak puas dengan pekerjaannya.

Seri buku favorit saya adalah Kronik Narnia. Saya menyukainya karena ini adalah serial yang indah dan mengasyikkan yang penuh dengan petualangan dan keajaiban.

Buku pertama bercerita tentang seorang gadis yang dipindahkan ke tempat ajaib bernama Narnia. Cincin kuning ajaib membawanya ke Narnia, dan dia membutuhkan cincin hijau untuk kembali. Setelah gadis itu menghilang, temannya pergi menyelamatkannya.

Di buku ketiga, seorang anak laki-laki miskin tinggal bersama ayahnya yang kejam di sebuah desa kecil. Suatu hari, anak laki-laki itu menemukan seekor kuda yang bisa berbicara, dan mereka melarikan diri bersama menuju kebebasan dan petualangan.

Saya harap Anda menikmati membaca buku-buku ini sama seperti saya!

Constance Fok (Kelas 5), Sekolah Internasional DSC

Apa yang akan saya lakukan jika saya bisa berkomunikasi dengan binatang?

Pertama, saya akan berkomunikasi dengan kucing karena mereka adalah hewan favorit saya. Saya akan berkata, “Hai, bolehkah saya menjadi teman Anda dan bisakah Anda menjadi kucing peliharaan saya?” Lalu, karena macan tutul kuat dan berani, saya akan bertanya kepada mereka, “Maukah kamu menjadi teman saya?”

Setelah itu, saya akan berbicara dengan hewan lain yang saya suka. Saya akan menanyakan makanan apa yang mereka sukai, sehingga saya bisa memberikannya kepada mereka. Lalu, saya akan bermain dengan mereka.

Menurut saya, berkomunikasi dengan hewan akan sangat menyenangkan untuk mempelajari dunia mereka dan memahami apa yang mereka pikirkan tentang manusia.

Scott Leung Ting-fu (umur 11), Sekolah St Patrick

Setelah menyelesaikan kursus Save the Children dan SideBySide, saya telah mempelajari tiga keterampilan.

Manajemen emosional melibatkan pengenalan dan pengaturan perasaan saya. Saat saya kewalahan, saya bisa menarik napas dalam-dalam, menghitung sampai 10 dan menenangkan diri. Saya bahkan mengubah rasa frustrasi saya menjadi kreativitas.

Aku juga belajar mengungkapkan perasaanku. Suatu kali, saya berdebat dengan teman saya, dan kami marah. Tapi kami mengkomunikasikan perasaan kami dan meminta maaf satu sama lain.

Empati membantu kita berbagi perasaan orang lain. Ketika saya merasa kesal dengan orang tua saya, saya mencoba memahami bahwa mereka hanya ingin membantu saya.

Jayden Fan Chun-ting (umur 9), Pooi Ke Sekolah Dasar

Ketika saya di Sekolah Dasar Dua, saya pergi ke London bersama ibu dan ayah saya. Kami pergi ke banyak tempat. Orang London baik, tapi London sangat dingin.

Sekolahku menyenangkan. Mata pelajaran favorit saya adalah matematika karena dapat membantu Anda menjadi berpikir cepat.

Hewan favoritku adalah kura-kura karena lucu.

“Efek Tersembunyi Topan”

Saat Topan Yagi melanda Hong Kong pada bulan September, banyak orang menikmati liburan tak terduga tersebut. Namun apakah topan benar-benar sebuah anugerah?

Setelah topan berlalu, jalanan menjadi berantakan. Lebih dari 100 pohon tumbang, belum lagi banyaknya tong sampah yang tumbang dan membuang sampah ke mana-mana. Bagi sebagian besar dari kita, ini hanyalah pemandangan tidak menyenangkan yang akan hilang dalam beberapa hari.

Namun petugas kebersihan jalan harus mengatasi dampaknya. Pertimbangkan ini: Anda adalah seorang lansia berusia 60 tahun dengan sedikit perlindungan di tengah labirin ranting-ranting pohon yang rusak dan sampah. Anda harus memungut sampah sambil berusaha agar tidak terpeleset. Sebagai petugas kebersihan, Anda bekerja di bawah tekanan waktu untuk menghilangkan rintangan di jalan secepat mungkin.

Saat kami bersantai di rumah, petugas kebersihan memulihkan komunitas kami. Setiap topan merupakan beban bagi petugas kebersihan.

Topan juga merupakan mimpi buruk bagi kelompok masyarakat lain yang terabaikan: para tunawisma. Banyak dari mereka tinggal di daerah terbuka yang rentan terhadap angin topan dan bencana alam lainnya. Banyak rumah mereka terbuat dari karton yang mudah hancur jika terjadi badai hebat. Pakaian, seprai, dan barang-barang lainnya bisa tertiup angin.

Pemerintah mencoba mengambil tindakan dengan menciptakan tempat penampungan sementara bagi para tunawisma. Namun lokasinya mungkin jauh, dan mereka mungkin harus meninggalkan beberapa barang miliknya.

Topan juga membawa manfaat tak terduga bagi terumbu karang yang merupakan bagian tak terpisahkan dari kehidupan laut. Terumbu karang ini sedang dirusak oleh berbagai macam bahaya seperti penangkapan ikan yang berlebihan, polusi dan perubahan iklim. Semua ini memutihkan karang, yang kehilangan warnanya dan perlahan-lahan musnah. Meskipun topan dapat merusak karang yang lemah, angin topan juga membawa air yang lebih dingin sehingga suhu lebih optimal untuk regenerasi terumbu karang.

Topan datang membawa berkah dan kutukan. Liburan memang luar biasa, namun kita harus melihat melampaui minat kita dan mempertimbangkan orang-orang di sekitar kita.

Kesulitan: Penjelajah (Level 1)

Sepertinya Anda berusaha keras dalam olahraga yang Anda mainkan. Melihat teman Anda melakukan sesuatu dengan begitu mudahnya bisa membuat Anda merasa kecil hati. Dan kamu mungkin akan sedih ketika dia tidak mendengarkan masalahmu.

Ada dua hal yang perlu dipertimbangkan: cara Anda memandang diri sendiri dan cara membuka diri terhadap teman Anda.

Membandingkan kemampuan Anda dengan seseorang yang lebih baik dalam olahraga dapat menjadi motivasi. Namun hati-hati terhadap pikiran tidak sehat yang menyakiti Anda. Anda tidak gagal jika Anda perlu berusaha lebih keras untuk mencapai tujuan Anda. Perjuangan adalah hal yang wajar.

Carilah waktu untuk berbicara dengan teman Anda tentang betapa dia tidak mendengarkan Anda.

Apa yang bisa dia lakukan untuk menjadi teman yang lebih baik? Apakah Anda hanya ingin dia menjadi pendengar yang lebih baik saat Anda merasa kesal? Apakah Anda ingin mengikuti sesi latihan tambahan dengannya? Apakah Anda ingin dia membagikan tips yang telah dia pelajari?

Penting untuk mengetahui bagaimana Anda ingin didukung. Pastikan Anda mengatakan hal itu dengan jelas kepadanya. Pada saat yang sama, ingatlah bahwa perjuangan Anda akan membantu Anda menjadi atlet dan pribadi yang lebih kuat.

Bicaralah

Hal ini dijawab oleh Departemen Kesehatan melalui Shall We Talk, sebuah inisiatif kesejahteraan mental yang diluncurkan bersama Komite Penasihat Kesehatan Mental.