Kesulitan: Summiteer (Level 3)

Memesan terlalu banyak makanan di restoran saat lapar lalu tidak menghabiskannya adalah sesuatu yang pernah kita alami. Hal ini menyebabkan banyak sisa makanan di tempat pembuangan sampah. Apa yang bisa kita lakukan untuk mengurangi kerusakan lingkungan yang ditimbulkan?

Kompos hijau

Hong Kong telah meluncurkan tempat sampah daur ulang sisa makanan di seluruh kota. Makanan Anda yang tidak diinginkan dapat mengalami pembusukan alih-alih dibuang ke tempat pembuangan sampah.

Untuk menemukannya di dekat Anda, unduh aplikasi seluler Green$ milik pemerintah. Gunakan fungsi peta untuk menemukan tempat daur ulang sampah makanan terdekat.

Anda dapat mendaur ulang makanan mentah, matang, belum jadi, atau busuk. Namun wadah makanan, cairan, daun dan bunga tidak boleh dimasukkan ke dalam tempat sampah ini. Cobalah mendinginkan atau membekukan sisa makanan agar tidak terlalu berbau.

Memasak dengan sisa makanan

Ternyata mengubah sisa makanan menjadi makanan lain sangatlah mudah. Daripada membuang kulit roti, potonglah menjadi kubus, taburi dengan minyak zaitun dan bumbu, lalu panggang. Crouton renyah ini sangat cocok untuk dijadikan salad atau disantap sebagai camilan.

Anda juga bisa menggunakan tulang daging, yang biasanya dibuang, untuk membuat kaldu tulang yang lezat dan mengenyangkan. Setelah Anda selesai makan daging ayam, masukkan tulangnya ke dalam panci berisi air bersama wortel, seledri, bawang putih, dan bawang bombay.

Setelah kaldu mendidih, kecilkan api menjadi rendah, dan biarkan masak selama 10 hingga 12 jam. Lalu, bumbui dan saring supnya.

Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengubah apa yang tadinya terbuang menjadi sesuatu yang lezat. Daripada langsung membuang sisa makanan, makanan yang “dibuat ulang” ini bisa terasa sama enaknya, bahkan lebih enak.

Penyegar udara

Sebelum Anda membuang kulit buah, salah satu trik yang berguna untuk menghilangkan sisa makanan adalah dengan membuat penyegar udara dari kulit tersebut.

Merebusnya dalam air panas akan menghasilkan aroma buah yang luar biasa yang menyegarkan rumah Anda.

Kulit jeruk dan lemon juga bagus untuk mengusir serangga.

Daripada membeli pengharum ruangan yang mahal, alternatif sederhana ini menghemat pengeluaran Anda sekaligus menjaga suasana segar di rumah.

Buah apa pun dapat digunakan selama Anda menyukai baunya, dan sangat mudah melakukannya di rumah!

Gunakan teka-teki di bawah ini untuk menguji pengetahuan Anda tentang kosakata dalam cerita.

Jawaban yang disarankan

• Sebelum Anda membaca: Jawabannya mungkin berbeda-beda (Makanan adalah kebutuhan bagi setiap orang, dan dibutuhkan banyak tenaga dan sumber daya untuk menanam dan mengirim ke seluruh dunia, belum lagi plastik dan bahan lain yang digunakan dalam toko kelontong. Makanan juga membusuk di tempat pembuangan sampah, yang menghasilkan metana. .)

• Berhenti dan pikirkan: Anda bisa menggunakannya untuk memasak! Tulang bisa diubah menjadi kaldu tulang yang lezat, sedangkan kulit roti bisa diubah menjadi crouton yang lezat.

• Mempertimbangkan: Anda bisa membuat kompos dari kulitnya, atau mengubahnya menjadi penyegar udara dengan merebusnya.