Kesulitan: Challenger (Level 2)

Buah dan sayuran alami dikenal karena warna dan semangatnya yang menarik. Kita sering disuruh makan produk dalam berbagai warna, tetapi mengapa ini penting?

Di belakang setiap warna, ada nutrisi yang memiliki fungsi penting dalam tubuh manusia.

Michelle Lau adalah ahli gizi diet terdaftar dan pendiri konsultasi nutrisi, bergizi. Dia menceritakan posisinya tentang nilai -nilai terapeutik dari berbagai buah dan sayuran berwarna.

Menurut Lau, semakin bersemangat dan berwarna -warni buah -buahan dan sayurannya, semakin tinggi kandungan nutrisi.

Produk berwarna pucat, seperti kubis, kembang kol dan lobak, juga memberikan nutrisi utama. Namun, mereka cenderung memiliki kualitas menguntungkan lebih sedikit.

Sebarkan merah

Tomat, paprika merah, ceri, stroberi, dan semangka memiliki bahan kimia yang disebut likopen. Ini melindungi sel -sel tubuh dari kerusakan, menurunkan risiko kanker dan tempat berlindung tertentu dari kerusakan akibat sinar matahari.

Cahaya oranye

Buah dan sayuran oranye dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sistem kekebalan tubuh, yang dikenal sebagai pertahanan tubuh, menjauhkan patogen dari kita. Patogen adalah kuman yang merugikan kesehatan kita.

Manfaat ini disebabkan oleh tiga nutrisi utama dalam makanan jeruk: karotenoid, vitamin A dan vitamin C. Mereka juga memiliki manfaat untuk penglihatan dan kesehatan mata kita.

Pergi hijau

Sayuran hijau menyediakan folat, vitamin K, dan klorofil, yang mendukung kesehatan tulang dan fungsi otak. Mereka juga dapat membantu menurunkan risiko beberapa kanker.

Makanan seperti kangkung, brokoli, bayam, asparagus dan selada adalah contoh yang baik.

Kekuatan ungu

Blueberry, blackberry, terong dan kol ungu mengandung anthocyanin dan vitamin C.

Blueberry terlihat biru, tetapi begitu Anda tumbuk, mudah untuk melihat warna ungu merahnya yang dalam.

Baik anthocyanin dan vitamin C menawarkan sifat anti-inflamasi yang dapat meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit kronis tertentu.

Tips untuk makan pelangi

Sementara buah -buahan dan sayuran berwarna -warni dapat secara signifikan berkontribusi pada kesehatan, permen berwarna -warni dan makanan olahan memiliki efek sebaliknya.

Barang -barang ini mendapatkan warna dari bahan kimia buatan. Mereka seringkali tinggi gula tambahan, lemak yang tidak sehat dan aditif buatan. Konsumsi yang berlebihan dari ini dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan penyakit kronis.

Untuk mempertahankan diet seimbang, anak -anak disarankan untuk mengkonsumsi satu hingga dua cangkir buah -buahan dan satu hingga tiga cangkir sayuran setiap hari.

Gunakan teka -teki di bawah ini untuk menguji pengetahuan Anda tentang kata -kata kosa kata dalam cerita.

Jawaban yang disarankan

• Sebelum Anda membaca: Jawaban akan bervariasi.

• Berhenti dan berpikir: Berbagai warna dalam buah -buahan dan sayuran memiliki nutrisi yang berbeda untuk membantu tubuh.

• Mempertimbangkan: Buah -buahan oranye dan sayuran memiliki karotenoid, vitamin A dan vitamin C. Mereka dapat membantu kita meningkatkan visi kita dan memperkuat sistem kekebalan tubuh kita.