Hong Kong telah menambahkan dua keluarga hiu – hiu requiem dan hiu martil – ke dalam daftar hewan langka, yang perdagangannya di kota tersebut akan dikontrol dengan ketat.

Pakar kelautan mengatakan sebagian besar sirip hiu yang dimakan di kota ini adalah hiu biru, yang merupakan bagian dari keluarga requiem.

Stan Shea, direktur program kelautan untuk Bloom Association, mengatakan: “Sebelum kedua keluarga tersebut dilindungi, sekitar 20 persen sirip hiu yang diimpor ke Hong Kong berada dalam kendali. Tapi sekarang dengan dua keluarga tersebut (dalam daftar terancam punah), hingga 90 persen akan terkendali.”

Shea menambahkan, pemerintah perlu melatih petugas untuk mengidentifikasi sirip dari spesies yang dilindungi.

Meskipun masyarakat Hong Kong mengonsumsi lebih sedikit sirip hiu dibandingkan sebelumnya, kota ini masih menjadi pasar utama untuk makanan ini.

Ahli biologi kelautan memperkirakan lebih dari 100 juta hiu dibunuh setiap tahunnya, sehingga predator ini terancam punah. Mereka yang dibunuh untuk diambil siripnya dipotong bagian tubuhnya sebelum dibuang kembali ke laut, di mana mereka mati perlahan.