Pernahkah Anda mencicipi roti panggang Perancis ala Hong Kong, atau sai-do-si (西多士)? Hal ini biasa ditemukan di cha chaan teng.

Camilan lezat ini memadukan cita rasa Timur dan Barat. Versi Barat dibuat dengan mencelupkan roti ke dalam telur dan susu. Kemudian dimasak dalam wajan.

Toko-toko di Hong Kong membuat versinya sendiri dengan menambahkan selai kacang di antara roti sebelum menggorengnya dengan minyak. Orang-orang juga menambahkan mentega, madu, sirup, atau susu kental manis di atas roti panggang Perancis ala Hong Kong.

Bahan (untuk satu porsi)

2 potong roti gandum utuh (tebal 1 inci), sebaiknya yang berumur beberapa hari

2 sendok makan selai kacang tanpa tambahan gula, garam dan minyak

¾ cangkir susu skim

2 butir telur besar

sejumput garam

1 sendok makan minyak sayur

1 sendok makan susu kental rendah lemak

Peralatan

pisau mentega

mangkuk dangkal

mengocok

kuali

penjepit (sumpit atau garpu juga boleh)

pemotong berbentuk hati (opsional)

Petunjuk arah

1. Oleskan selai kacang pada satu potong roti, dan letakkan irisan kedua di atasnya.

2. Gunakan pemotong atau pisau untuk memotong roti menjadi hati, dan potong sisa roti menjadi potongan-potongan kecil. Untuk pilihan yang lebih mudah, potong roti menjadi dua sehingga Anda mendapatkan dua segitiga.

3. Dalam mangkuk dangkal, kocok untuk mencampurkan susu, telur, dan garam. Rendam semua roti isi selai kacang ke dalam adonan selama dua menit di setiap sisinya.

4. Tambahkan minyak ke dalam wajan besar dengan api sedang. Gunakan penjepit untuk memasukkan roti yang sudah direndam ke dalam wajan, dan masak hingga berwarna cokelat keemasan selama sekitar dua hingga tiga menit. Balikkan roti, dan masak sisi lainnya dengan cara yang sama. Potongan seukuran gigitan hanya membutuhkan sekitar satu hingga dua menit di setiap sisinya.

5. Tata roti di piring Anda. Taburkan susu kental manis di atasnya dan nikmatilah

Kelompok makanan sarapan bento